6.11.10

番薯蛋,番薯蛋!

沿街叫卖的小贩,顶着把洪亮的嗓子,叫卖着“番薯蛋!番薯蛋!”。

童年的回忆,历历在目,像是昨日的点滴,流淌在心海里。。。

虽已不复返,但却永留在心坎里,挥之不去。回忆,有时让人陶醉,有时也让人惆怅。。。

在回忆的长廊里,我仿佛看见幼小的自己,贪婪地吃着热腾腾、圆滚滚的番薯蛋,满手满嘴油渍渍的,但却一脸满足,一脸的幸福。

番薯蛋能再现,回忆里的幸福小女孩,在哪里呀?

热腾腾、圆滚滚的黄金番薯蛋
  
外脆内软的番薯蛋
撒上糖粉的番薯蛋,吃在嘴里,甜在心里。
我的番薯蛋,我的回忆。




食谱来自Jenny's Delicacy

材料:
120g     番薯         
30 g     细砂糖       
80 g     木薯粉       
20-25g   清水 (原食谱用的是奶水)

做法:
1.番薯切片蒸熟, 趁热压烂加入细砂糖拌均,倒入木薯粉拌匀慢慢加入清水揉成软团(看况加水,粉团太干可以多加),用手搓成小圆粒备用。

2.锅里加入适量油烧热,放入番薯蛋用中小火炸,炸至金黄色后,捞起即可。

2 comments:

  1. Hi could you post your fried sweet potato balls in chinese? And it look like donuts.

    ReplyDelete
  2. Hi Anonymous
    Thanks for dropping by.
    Indeed, the sweet potato balls look like donuts but when you bite it, is a total different story. :-)
    By the way, my post is already in Chinese. May I know what you mean when u ask me to post in Chinese?

    ReplyDelete

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